みんなの回答

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  フルーツポンチラッシュ 調理師科1年・女

  専門座学は座学と実験を交代交代で勉強します
  
  座学では人に必要な栄養素や食品に関する表示、アレルギーや食品に関する色々な法律についてプリントを穴埋め形式で勉強します
  
  実験では班のメンバーと一緒にコンロ等の道具を使ってグルテンフリーやゼロカロリー食品を簡単に調理して食べたりします

  2026/09/18 (金) 0
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  酢豚スパイラル 調理師科1年・男

  調理の基礎知識や食品関係の法律、決まり、主な切り方の名称、五大栄養素など、幅広い分野の内容を勉強していきます。かなりの頻度で専門座学の時間で実験をし、飲んだり調理して食べたりして実際に体験してみるという時間もあるので、楽しく内容を理解することができるようになっています。

  2026/09/18 (金) 0